Quando quiser algo bem feito, a Pastello está aqui.

A Pastello nasceu em 2023, do encontro entre uma oportunidade de negócio e o sonho de dois irmãos, Gabriel e Vanessa, de empreender juntos, com o apoio da família desde o início. O próprio nome da marca nasce dessa origem: a união entre "pastel" e o sobrenome Mello.

A vivência dos irmãos no ramo da alimentação, Gabriel trabalhou dos 14 aos 21 anos em uma pastelaria, e Vanessa também teve sua trajetória no setor, foi essencial para transformar esse sonho em uma empresa construída com conhecimento e dedicação.

O que começou pequeno, com atendimento presencial e uma equipe reduzida, cresceu ao longo dos anos: a operação se profissionalizou, o delivery chegou para aproximar a marca de mais clientes, e o cardápio se expandiu, do tradicional pastel de carne ao Pastel Paranaense, passando por doces caseiros, cookies, café e bebidas.

Mais do que crescer, a Pastello construiu sua identidade através da qualidade: ingredientes escolhidos com cuidado, preparo diário, padronização e treinamento constante da equipe, um trabalho que o cliente nem sempre vê, mas sente no resultado.

Construída também ao lado dos clientes, muitos dos quais se tornaram amigos ao longo da caminhada, a Pastello encontrou em Palmas seu reconhecimento: a certeza de que a confiança das pessoas é o maior reflexo do trabalho bem feito.

Hoje, a marca se resume em três palavras: Qualidade, Acolhimento e Sabor. E segue acreditando que alimentação também é memória, por isso, busca entregar mais do que uma refeição: uma experiência que remete ao gosto de infância e aos momentos que merecem ser lembrados.

Essa história ainda está sendo escrita, com os olhos voltados para o futuro, sem nunca abrir mão da essência que trouxe a Pastello até aqui.